Registracija
Ulogujte se
Recepti.com
Kuvar
Hladna Predjela
Topla Predjela
Supe i Čorbe
Salate
Pite i Testa
Glavna jela
Riba i morski plodovi
Sosovi
Torte
Kolači
Zimnica
Video recepti
Ishrana
Minerali
Vitamini
Namirnice
Saveti
Kako pripremiti...
Kako servirati...
Koje posuđe...
Gde nabaviti...
Magazin
Zdravlje
Zanimljivosti
Nagrade
Pretraga...
Dodajte Recept
SVE KATEGORIJE
Hladna Predjela
Topla Predjela
Supe i Čorbe
Salate
Pite i Testa
Glavna jela
Riba i morski plodovi
Sosovi
Torte
Kolači
Zimnica
SVE KUHINJE
Univerzalna
Srpska
Grčka
Bosanska
Italijanska
Španska
Mađarska
Kineska
Indijska
Ruska
Francuska
Turska
Nemačka
Naslovna
Kuvar
Pite i Testa
Mantije (3)
Autor:
ASIMA DELIC
lako
8
osoba
70 min
15312
Dodaj u listu
Mantije (3)
Mantije (3)
Sastojci
Za testo:
1 kg mekog brašna tip-400
2 supene kašike soli
150 ml ulja
550 ml mlake vode
Za fil:
500 g mlevennog telećeg mesa
300 g mlevenog ovčijeg mesa
2 glavice crnog luka
1 kašika soli
1 kašika suvog biljnog začina
Za premazivanje razvijenih jufki:
300 g otopljenog putera
Priprema
U veću posudu staviti polovinu brašna, napraviti udubljenje, pa u udubljenje staviti so i ulje.
Lagano sipati mlaku vodu i zamesiti testo.
Dodati preostalo brašno, sjediniti i oblikovati tri jufke. Jufke namazati sa uljem i ostaviti da odmore 30 minuta.
Posle 30 minuta jufke su spremne za razvijanje. Na pobrašnjenom stolnjaku razviti jufku.
Razvijati uz dodatak brašna po jufki.
Kad je jufka razvijena premazati je sa otopljenim puterom.
Sada pristupiti razvlačenju jufke sa rukama.
Jufku razvući što tanje.
Priprema fila: Pomešati teleće i ovčije mleveno meso. Dodati so i suvi biljni začin, pa na kraju same jufke rasporediti fil od mesa.
Trebalo bi da izgleda ovako.
Zatim krajeve jufki motati u krug ka sredini.
Na sredini preseći jufku i uviti sve u jedan veliki krug kao na slici.
Od tako pripremljene jufke kidati male komade testa.
Oblikovati malu lopticu.
Loptice slagati u tepsiju koja je podmazana sa puterom.
Lepo sve u krug slagati lopticu do loptice.
Složene loptice u tepsiji.
Zatim loptice premazati sa uljem.
Staviti u rernu i peći na 275 stepeni 25 minuta.
Savet
Od ove mere izađu dve veće tepsije mantija Tepsija obima je 55 cm.
Tagovi
testo
pecivo
mleveno meso
Najnoviji
Najpopularniji
Namaz od sardina
Kiflice sa bundevom i ajvarom (posno)
Zapečene paprike nadevene feta sirom
Kolač sa šargarepom, brusnicama i višnjama
Kukuruz salata (4)
Zapečeni pasulj sa sirom
Testo za palačinke
Original testo za američke palačinke
Ćufte u sosu
Čoko-moko sa kupovnim korama
Štrudla sa džemom
Pileći paprikaš sa krompirom
Isprobao sam
Postavite komentar
Komentari
Milica Kolarov
June 4, 2016, 8:08 pm
Cestitam!!!
Ivana Antić
June 1, 2016, 8:01 pm
Savrsene! Cestitam!
Verica Nikolić
June 1, 2016, 5:39 pm
Čestitam na nagradi
jelena nikolic
June 1, 2016, 3:25 pm
cestitam!
bojana
May 26, 2016, 8:51 pm
Svaka cast,prelepe su ,ja bih rado probala posto ih obozavam
Slavica
May 26, 2016, 3:19 pm
Predobre su!
daliborka
May 26, 2016, 11:03 am
Fantasticne mantije svaka cast
Meni
Kuvar
Hladna Predjela
Topla Predjela
Supe i Čorbe
Salate
Pite i Testa
Glavna jela
Riba i morski plodovi
Sosovi
Torte
Kolači
Zimnica
Video recepti
Ishrana
Minerali
Vitamini
Namirnice
Saveti
Kako pripremiti...
Kako servirati...
Koje posuđe...
Gde nabaviti...
Magazin
Zdravlje
Zanimljivosti
Nagrade
Kontakt
Prijava
Facebook
Google
Marketing
Uslovi korišćenja
Hladna Predjela
Topla Predjela
Supe i Čorbe
Salate
Pite i Testa
Glavna jela
Riba i morski plodovi
Sosovi
Torte
Kolači
Zimnica
Video recepti
SVE KATEGORIJE
Hladna Predjela
Topla Predjela
Supe i Čorbe
Salate
Pite i Testa
Glavna jela
Riba i morski plodovi
Sosovi
Torte
Kolači
Zimnica
SVE KUHINJE
Univerzalna
Srpska
Grčka
Bosanska
Italijanska
Španska
Mađarska
Kineska
Indijska
Ruska
Francuska
Turska
Nemačka
Ulogujte se
Ulogujte se
Brzo logovoanje putem
Facebook-a
Zatvori X
Komentari