Autor:
srednje 4 osoba
60 min
2167
Kroketi (2)

Sastojci

Potrebno je:

  • 3 velika krompira
  • 3 jajeta
  • 1 kašičica soli
  • 300 g brašna
  • 1 kesica prašak za pecivo

Za prženje:

  • 2 jajeta
  • malo brašna
  • po potrebi prezle
  • po potrebi ulje

Priprema

  1. Krompir oljuštiti iseći na kriške i staviti da se kuva. Kada je skuvan posoliti i izmiksati mikserom da se dobije pire i osraviti da se ohladi. U ohlađen pire dodati jedno po jedno jaje i promešati pa postepeno dodati brašno i prašak za pecivo. Meni je trebalo oko 300 g brašna, a ako je portebno stavite više ili manje, testo treba da bude glatko da se ne lepi za prste. Od testa napraviti 5-6 jufkica i rukama valjati u trake debljine prsta pa svaku traku reseći na valjke dužine oko 5cm. Svaki valjak uvaljati u brašno pa u razmućena jaja i u prezle. Krokete pržiti u tiganju sa više ulja ili u fritezi na srednjoj temperatuti dok ne porumene sa sve strane!
Savet

Idealano kao prilog uz meso, salatu, sir, a kad se ohlade najbolje su uz koktel ili tartar sos... Prijatno.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari