srednje 10 osoba
60 min
3070
Hleb pletenica sa čvarcima

Sastojci

Potrebno je:

  • 40 g kvasca
  • 200 ml mleka
  • po potrebi vode
  • 1 prstohvat soli
  • 1 kašičica šećera
  • 700 g brašna
  • 1 jaje
  • 80 g margarina
  • 150 g čvaraka

Priprema

  1. Staviti kvasac da nadođe u 100 ml toplog mleka sa šećerom. Zatim dodati so, prosejano brašno po malo, zajedno sa preostalim mlekom i vode po potrebi, dok se ne umesi lepo testo. Ostaviti testo da naraste oko 1h. Hleb pletenica sa čvarcima
  2. Nakon toga razviti testo debljine 1cm, preko njega naseći margarin i posuti čvarcima. Uviti testo u rolat, pa ga preseći po sredini na dva jednaka dela. Učvrstiti krajeve pa obmotati jedan oko drugog praveći tzv. "konopac pletenicu" ili u originalu "rope braid". Tako upleteno testo ostaviti još desetak minuta da naraste, premazati jajetom, pa ga peći u predhodno zagrejanoj rerni na oko 250C dok ne dobije lepu rumenu boju, i postane hrskavo. Služiti dok je još toplo. Prijatno! Hleb pletenica sa čvarcima

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari