Autor:
srednje 10 osoba
40 min
12172
Lenja pita sa povrćem

Sastojci

Za testo:

  • 200 g margarina
  • 2 jajeta
  • 1 dl mleka
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 400-500 g brašna
  • 1 kašičica soli

Za nadev:

  • 500 g tikvica
  • 300 g paradajza
  • 2 čena belog luka
  • malo soli

Za premazivanje i posipanje:

  • 1 žumance
  • malo susama
  • malo krupne soli

Priprema

  1. Omekšali margarin pomešati sa jajima, mlekom, praškom za pecivo, malo soli i brašnom zamesiti testo. Podeliti ga na 2 jufke. Lenja pita sa povrćem
  2. Za nadev, oljuštiti tikvice, iseći na kolutove i posoliti, ostaviti da odstoje pa ocediti i kratko propržiti na nauljenom tiganju (ja ih stavim na ubrus da upije višak vode). Paradajz oljuštiti i iseći na tanke kolutove, ostaviti na ubrusu da upije višak vlage pa ga pažljivo propržiti sa sitno seckanim belim lukom. Lenja pita sa povrćem
  3. Razvijati prvu jufku, pa koru staviti u nauljen pleh, izbockati je viljuškom, naneti fil (red tikvice, paradajz, tikvice), posoliti, razviti drugu koru pa je staviti preko fila. Izbockati koru viljuškom. Premazati umućenim žumancetom, posuti susamom i krupnom morskom soli. Lenja pita sa povrćem
  4. Peći u zagrejanoj rerni na 180°C, dok ne porumeni, oko 15 minuta. Lenja pita sa povrćem
Savet

Važno je da povrće bude što manje vlažno, da testo ne bude gnjecavo. Posle prženje i tikvice i paradajz procediti. Ukusno i jednostavno. Prijatno :-)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Slavica
    Baš je lepa smile
  • Aneta Matić
    Hvala Ivana, baš mi je drago da vam se sviđa grin
  • Ivana Dimic
    Au sto je dobra, pravila muz se odusevio smile hvala na receptu!
  • Aneta Matić
    Hvala vam drage moje grin
  • Sandra Stojiljković Cvetković
    Mami sa ove slike, bravosmile
  • bojana
    Bravo Aneta,pita je odlicna,cista 10
  • Milanovic Milosava
    Bas dobra pita
  • Tijana
    Preukusno