Autor:
srednje 4 osoba
40 min
3182
Argentinske empanade

Sastojci

Za testo:

  • 200 g brašna
  • 50 ml vode
  • 50 g margarina
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica aleve paprike

Za fil:

  • 250 g mlevenog goveđeg mesa
  • 125 ml kuvanog paradajza
  • 150 g crnog luka
  • 1 čen belog luka
  • 1 kašika svežeg peršuna
  • 1 ljuta papricica
  • 2 barena jajeta
  • so
  • biber

Za prženje:

  • malo ulja

Priprema

  1. Pripremiti sastojke. Crni, beli luk i ljutu papričicu iseći na sitne kockice. Peršun takođe iseći. Obariti jaja. Argentinske empanade
  2. Dinstati crni luk na malo ulja, kada je dinstan dodati meso, dinstati oko 5 minuta pa dodati beli luk, peršun i ljutu papričicu. Dinstati oko 15 minuta, dodati začine i paradajz pa kuvati još 15 minuta. Argentinske empanade
  3. Zamesiti testo od brašna, vode, margarina, soli i sitne paprike. Argentinske empanade
  4. Napraviti valjak i podeliti na 12 delova. Argentinske empanade
  5. Svaki deo rastanjiti i na njega staviti kašiku fila i krišku barenog jajeta. Preklopiti, viljuškom pritisnuti krajeve pa ih malo uvrnuti. Argentinske empanade
  6. Peći u zagrejanom ulju u tiganju, a mogu se peći i u rerni 15 minuta na 200 C. Lepše su iz tiganja. Argentinske empanade
  7. Veoma ukusne. Argentinske empanade
  8. Prijatno. Argentinske empanade
Savet

Ja sam pravila duplu meru, pa je zato na slikama sve duplo. Pola sam pekla u rerni, pola u tiganju, tako moji vole. Lepše su iz tiganja,a zdravije iz rerne. Za svakog po nešto. Veoma su ukusne, nestanu brzinom svetlosti. Prijatno :-)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari