lako 10 osoba
140 min
6221
Čokolino kroasani

Sastojci

Potrebno je:

  • 800 g brašna
  • 200 ml mleka
  • 200 ml jogurta
  • 40 g kvasca
  • 4 kašike šećera
  • 1 kašičica soli
  • 1 kesica vanilinog šećera
  • 100 ml ulja
  • 150 g margarina

Za premaz:

  • 1 jaje
  • 3 kašike ulja
  • 3 kašike mleka
  • 100 g krema

Priprema

  1. U mlako mleko dodati šećer i kvasac, ostaviti na 10 minuta da kvasac reaguje. U posudi sjediniti brašno, jogurt, so, vanillin šećer, ulje i kvasa sa mlekom, pa zamesiti testo. Ostaviti na 10 minuta, pa podeliti na 8 delova. Čokolino kroasani
  2. Od svakog dela napraviti lopticu, svaku razvući na 5mm, pa ređati jedno preko drugog, a između svakog sloja testa narendati malo margarina. Čokolino kroasani
  3. Na poslednje testo ne stavljati margarin. Razmući oklagijom testo što tanje, pa seći na trouglove (ja sam na 24). Čokolino kroasani
  4. Na svaki staviti po malo krema, pa sviti kroasane. Poređati ih u pleh na pek papir, pokriti ubrusima ili krpom I ostaviti da narastu 1h. Čokolino kroasani
  5. Kroasane premazati prethodno sjedinjenim umućenim jajetom, uljem i mlekom, pa peći na 180C 15 minuta. Čokolino kroasani
  6. Pečene kroasane kratko pokriti ubrusima ili krpom, pa služiti. Čokolino kroasani

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari