srednje 10 osoba
90 min
1819
Slane kiflice sa viršlama

Sastojci

Potrbno je:

  • 1,5 kg brasna tip 500
  • 1 kvasac
  • 1 dl mleka
  • 1 kašičica šećera
  • 2 kašike soli
  • 500 g pilećih viršli
  • 2 jajeta
  • 20 g susam

Priprema

  1. U činiju istresti 1,2 kg brašna i u brašno staviti 2 supene kašike soli, u međuvremenu u tanjir izmrviti kvasac sa 1 dl mlakog mleka, kvasac ostaviti par minuta da malo uskvasne. Kvasac istresti u činiju sa brašnom i umesiti glatko testo, testo ostaviti 40 minuta da nadođe.
  2. U među vremenu dok testo nenaraste uzeti pileće viršle i iseći svaku viršlu na 3 dela.
  3. Nadošlo testo istresti na površinu posutom brašnom, još malo testo rukama umesiti i onda oklagijom razvući testo debljine jednog prsta, nožem iseći testo na trouglice. Na svaki trougao staviti po 1 komad viršle i uviti u kiflicu, tako ponavljati postupak dok nepotrošite sav materijal.
  4. Gotove kiflice poređati u podmazan pleh, kiflice premazati sa 2 žumanceta i preko kiflica posuti susama, kiflice peći u predhodno zagrejanoj rerni na 250 stepeni oko 30 minuta. Slane kiflice sa viršlama
Savet

Kad se kiflice ispeku izvadite ih iz rerne i prekrite sa folijom, duže vremena budu tople i budu fino mekane. Prijatno.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari