Autor:
lako 4 osoba
60 min
12309
Aromatične vekne

Sastojci

Za testo:

  • 450 g brašna
  • 2,5 dl mleka
  • 50 g otopljenog margarina ili putera
  • 1/2 kocke svežeg kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica soli

Za fil:

  • 100 g otopljenog margarina ili putera
  • 8 čena belog luka
  • 1/2 veze lista peršuna
  • 1 kašičica soli

Za premazivanje i posipanje:

  • 1 jaje
  • po potrebi krupna morska so

Priprema

  1. U mlako mleko dodati izmrvljen kvasac i šećer i ostaviti 5 minuta da nadođe. Otopiti margarin. U posudu za mešenje sipati nadošao kvasac, otopljen margarin pa brašnom u koje smo dodali so, zamesiti glatko testo. Ostaviti ga pola sata da se odmori i naraste. Aromatične vekne
  2. Dok se testo odmara pripremiti fil. Sitno iseći beli luk i peršun, pa ih dodati u prethodno otopljen margarin, posoliti. Aromatične vekne
  3. Nadošlo testo premesiti i podeliti na tri dela. Formirati jufke. Aromatične vekne
  4. Svaku jufku rastanjiti, što tanje u formi pravougaonika i premazati sa kašikom fila, a zatim urolati. Aromatične vekne
  5. Veknice staviti u pleh obložen papirom za pečenje. Zaseći na par mesta i u svaki usek staviti po kašičicu fila. Premazati ih umućenim jajetom i posuti krupnom morskom solju. Aromatične vekne
  6. Staviti ih u rernu pa onda uključiti pleh na 180 C. Peći dok ne poprimi zlatno žutu boju oko 20 minuta. Aromatične vekne
  7. Prohlađene iseći na parčad i poslužiti. Aromatične vekne
Savet

Preukusne, meke kao duša. Prijatno :)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari