Zeljanik od koprive

Priprema

1. Naberite koprivu dobro operite i obarite jedno desetak minuta u slanoj vodi, a zatim je sameljite na vodenici za meso.
2. Pripremite je tako što upržite jedan crni luk, a zatim dodate koprivu, malo sira, jednu čašu projnog brašna, 2 jaja i so po ukusu.
3. Razvucite koru od lisnatog testa i obložite tepsiju, a zatim sipajte ovu smesu koju ste spremili. Odozgo prelijte razmućenim projnim brašnom sa malo vode i stavite da se peče. Probajte obavezno dok ima koprive.
4. Ovo je recept moje mame i mogu vam reći da je odličan i šteta bi bilo da ne probate da ga napravite osim što je ukusno dobro je i za krvnu sliku. Pozdrav!