Slatka pita sa sirom

Ovo je jedan stari recept za testo, fino, lako se može sa njim raditi, a kad je pečeno krčka i mami na još.:) Umutiti 300 g brašna, 1 jaje, po receptu ide 1 kašika svinjske masti, a ja sam stavila 2 kašike ulja, 1 kašiku sirćeta i malkice soli. Sve lepo zamesiti sa vodom, to je negde oko 1 dl vode, testo možete mesiti u mikseru ili ručno. Kad je fino izrađeno zamotati u foliju i ostaviti 1 sat. Podeliti testo na 2 dela i filovati fil. Pola kg sira, ali da je dobro oceđen, 3 žumanjca, naribana kora od limuna i šećera po želji. Razvaljati testo, veoma lagano se razvalja, sto tanje i staviti fil, lagano urolati.:) štrudle staviti na pek papir. Peći na 180 stepeni oko 40 minuta, zavisi od rerne, ali da ne potamni jako.:) Pečenu pitu pospite sa šećerom u prahu. U pitu možete dodati i suvo grožđe ako volite.