lako 6 osoba
70 min
8392
Paketić pogača

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g mekog brašna tip 400
  • 20 g kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 1 dl mleka
  • 180 ml kiselog mleka
  • 100 g putera
  • 300 g sira
  • 1 jaje
  • 1 kašičica soli
  • 50 g susama

Priprema

  1. U dubljoj posudi sjediniti mlako mleko s izmrvljenim kvascem, kašičicom šećera i brašna. Dobro izmešati, pa prekriti suvom krpom i ostaviti da nadođe. U vanglicu sipati polovinu brašna, dodati malo soli i promešati. Sipati nadošao kvasac i kiselo mleko, dodati puter, so i izmešati. Postepeno dodavati preostalo brašno i ručno mesiti dok testo ne počne da se odvaja od zidova posude. Umešeno testo prekriti suvom krpom i ostaviti da nadođe. Nadošlo testo istanjiti oklagijom, pa okruglom modlom izvaditi krugove od testa. Paketić pogača
  2. Na svaki kolut testa naneti malo sira... Paketić pogača
  3. ... pa presaviti na pola, a zatim još jednom preklopiti da bi se dobila četvrtina kruga. Na isti način oblikovati još paketića. Paketić pogača
  4. Nadošlu pogaču premazati umućenim jajetom i posuti susamom. Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok ne porumeni. Paketić pogača

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari