Kifle sa kakao kremom

Priprema

1. U posudi podići kvasac sa šećerom, malo mlakog mleka i dve kašičice brašna. Kad se kvasac podigne dodati ostatak toplog mleka, ulje, so, jaje i polako dodavati brašno prosejano sa praškom za pecivo. Umesiti testo, odmah podeliti na 6 obgica. Pokriti ih i ostaviti 15-20 minuta da se odmore, svaku razviti tanko i seći na 4 dela. Zaseći vrh trougla na par mesta, a na svaki trougao staviti kašičicu termostabilnog krema i uviti u kiflicu. Slagati u pleh sa pek papirom sa razmakom, jer tokom pečenja porastu. Pokriti kifle i ostaviti ih da dupliraju. Pre pečenja svaku premazati umućenim žumancetom u koje smo dodali mleko i ulje. Peći na 180 C da lepo porumene, pa ih onda pečene pokriti sa kuhinjskom krpom 10 minuta.