lako 6 osoba
60 min
3815
Pita sa ajvarom, mekana ko duša

Sastojci

Testo:

  • 500 g brašna
  • 200 g mleka
  • 100 g kisele vode
  • 100 ml ulja
  • 1 celo jaje
  • 1 žumance
  • 2 kašičice so
  • 1 kašičica šećera
  • 20 g kvasca

Za punjenje:

  • 100 g šunke ili neke druge salame
  • 100 g rendan sir
  • 5 kašika ajvara
  • 5 kašika kečapa

Za posipanje:

  • malo susama

Za premaz:

  • 1 belance

Priprema

  1. U mlako mleko staviti izmrvljeni kvasac, šećer i kašičicu brašna. Ostaviti na toplom da kvasac nadođe.
  2. U vanglici sjediniti ulje, 1 jaje, žumance, kiselu vodu i so. Dodati mleko sa nadošlim kvascem i brašnom zamesiti testo. Pokriti i ostaviti 45 minuta da testo nadođe.
  3. Nadošlo testo podeliti na 3 jednaka dela. Prvi deo i staviti u tepsiji. Testo premazati ajvarom zatim staviti iseckanu šunku. Razvući drugo testo i staviti ga preko prvog zatim premazati kečapom, staviti rendani sir i posuti origanom. Razvući i 3 testo i s njim završavamo slaganje pite.
  4. Pitu premazati umućenim belancetom i posuti susamom. Oštrim nožem iseći pitu, ali ne do kraja. Pokriti i ostaviti na toplom mestu 30 minuta. Staviti da se pita peče u zagrejanoj rerni na 200°C 25-30 minuta. Pita sa ajvarom, mekana ko duša

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari