lako
8 osoba
60 min
2394
Slane krofne (3)
Slane krofne (3)
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg krompira
- 1 jaje
- 200 g dimljene pršute
- 1 kašičica soli
- 100 g margarina
- 1 kockica kvasca
- 100 ml mlake vode
- 1 kašičica šećera
- oko 500 g brašna
- oko 500 ml ulja za prženje
Priprema
-
Krompir očistiti pa staviti da se kuva.
Kada je skuvan, ispasirati ga, dodati 100 g margarina pa sve lepo sjediniti.
Izmrviti kvasac, dodati kašičicu šećera pa preliti sa mlakom vodom i ostaviti da nadođe. Nadošli kvasac sjediniti sa pire krompirom, dodati so, jaje, iseckanu pršutu i postepeno dodavati brašno. Umesiti testo pa ga ostaviti na toplom mestu da naraste.
-
Kada testo naraste razvući ga oklagijom debljine prsta. Čašom ili modlom vaditi krugove.
-
Ostaviti ih jos deset minuta da odmore, a za to vreme pripremiti ulje za prženje.
Pržiti krofne dok ne porumene, a onda ih izvaditi na papirni ubrus.
Komentari