Pita sa sirom (26)
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g kora za pite i baklave
- 400 g sitnog sira
- 1 jaje
- 1 dl jogurta
- po ukusu soli
Premaz:
- 1 jaje
- 2 dl jogurta
- 1 dl ulja
- 2 dl kisele vode
- 200 g brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 kašičica soli
Priprema
- Preliv. Sipati u vanglicu jaje, ulje, jogurt, kiselu vodu, brašno, so, prašak za pecivo i umutiti mikserom da nema grudvica. Fil. U drugoj vanglici sipati sir, jaje, jogurt i so dobro izmešati viljuškom.
-
Uzeti jednu koru pa staviti 2-3 kašike preliva, pa četkicom silikonskom lepo premazati celu koru na početak kore celom dužinom staviti fil, pa uviti koru u rolat pa rolat uviti u puža.
Uzeti okruglu tepsiju premazati je uljem i staviti na sredinu dobijeni puž. Ponavljati postupak sa ostalim korama samo što ne uvijamo u puža nego slažemo dobijene rolate oko puža da bi se dobila okrugla pita. Kad popunimo tepsiju prelivom premazati celu pitu i posuti sa malo susama.
Pitu peći na 200°C dok ne porumeni. Gotovu pitu prekriti vlažnom krpom.
Savet
Zbog ovog preliva pita dosta podseća na domaću pitu.
Komentari