Pita sa spanaćem, od gotovih kora

AUTOR: lako 10 osoba 90 min
Pita sa spanaćem, od gotovih kora zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1/2 kg tanjih kora za pite

Za premaz kora:

  • 3 jajeta
  • 280 ml mleka
  • 120 ml ulja
  • 320 g mekog brašna
  • 1 kesica suvog kvasca
  • 1 kašičica soli

Fil:

  • 1/2 kg očišćenog spanaća
  • 3 jajeta
  • 1/2 kg sitnog sira
  • 180 g kisele pavlake
  • 180 g gustog jogurta
  • 1,5 + 1 kašičica soli
  • 1 kašičica šećera

Priprema

1

Premaz za kore: U toplo mleko, sa dodatkom kašičice šećera, dodati suvi kvasac, promešati i ostaviti da kvasac nadođe. U vanglicu razbiti jaja i žicom za mućenje ih umutiti (samo da se jaja sjedine, ne treba dugo mutiti). Dodati ulje i sjediniti ga sa jajima. Ubaciti pripremljeni kvasac i promešati. Na kraju dodati mešavinu brašna i soli. Žicom dobro umutiti, da nema grudvica od brašna. Ostaviti na stranu, dok se pripremi fil.

2

Fil: Spanać sitno iseckati, staviti ga u odgovarajuću posudu i posuti sa jednom kašičicom soli. Promešati i ostaviti 10-ak minuta, da spanać otpusti vodu. Zatim ga dobro, rukama iscediti. U vanglicu staviti sir, dodati pavlaku i jogurt, pa viljuškom, dobro, sjediniti. Ubaciti jaja i, takođe, viljuškom ih sjediniti sa sirom. Na kraju ubaciti, pripremljeni, spanać i, dobro, promešati.

3

Kore podeliti tako, da svaki rolat ima po tri kore. Uzeti prvu koru i raširiti je na radnu podlogu. Preko staviti tri kašike premaza, pa silikonskom četkicom ravnomerno rasporediti po celoj kori. Preklopiti drugom korom - staviti premaz - preklopiti trećom korom - staviti premaz - ravnomerno rasporediti deo fila. Kore umotati u rolat (ne treba savijati ivice kora ka unutra, fil neće iscureti), saviti u oblik puža i staviti na sredinu tepsije (tepsija treba biti prethodno podmazana uljem). Ostale rolate pripremiti na isti, opisani, način i ređati ih, u krug, oko postavljene kore.

4

Ostatkom premaza premazati pitu u tepsiji i ostaviti je da odmara pola sata. Rernu uključiti da se zagreje na 200 stepeni. U zagrejanu rernu staviti pitu da se peče. Kada pita porumeni izvaditi tepsiju uz rerne, prekriti je kuhinjskom krpom i ostaviti da se prohladi. Prohlađenu pitu iseći i poslužiti.

5

Domaće kore ništa ne može da zameni, ali ovo je odličan recept, za sve mlade domaćice, kojima ne uspeva razvijanje kora...

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Marina V. JevticMay 24, 2018, 2:41 pm
0

Bas je lepa smile

Dubravka BelogrlicMay 9, 2018, 5:30 am
0

Izgleda lepo, hrskavo smile

Verica NikolićApril 29, 2018, 12:32 pm
0

Hvala vam, drage moje!!smilesmile

Zorica StajićApril 29, 2018, 9:58 am
0

Super izgleda a u ukus ne sumnjam...

Slavica April 29, 2018, 8:11 am
0

Odlicna pita

renataApril 28, 2018, 5:04 pm
0

Odlicna pita

Verica NikolićApril 28, 2018, 1:39 pm
0

Hvala vesni i Verici!!smilesmile

Verica Damjanovic April 28, 2018, 9:45 am
0

Odlicna pita, ne moze da ne valja.

Vesna Pavlovic 271April 28, 2018, 9:38 am
0

Odlična,uostalom kao i sve što nam prezentuješ.Pozdravljam te dragasmile

X
Banana hleb - Video Recept