Pogača s mladim sirom

AUTOR: lako 6 osoba 150 min
Pogača s mladim sirom zoom

Sastojci

Za testo:

  • 1 kg mekog brasna
  • 250 ml mlake vode
  • 250 ml mlakog mleka
  • 6 kašika ulja
  • 4 ravne kašičice soli
  • 1 kašičica šećera
  • 40 g svežeg kvasca
  • po potrebi topljeni margarin

Punjenje:

  • 400 g mladog sira

Za premazivanje:

  • 1 jaje

Priprema

1

U vanglicu staviti malo mleka i vode, izmrviti kvasac, dodati šećer i sve sjediniti sa kašikom brašna. Poklopiti i ostaviti da kvasac uskisne. Dodati ostatak toplog mleka i vode, ulje, so i malo brašna i varjačom sjediniti. Postepeno dodavajući brašno zamesiti testo. Pokriti ga i ostaviti da duplira na toplom mestu. Podignuto testo podeliti na 13 loptica.

2

Za sredinu pogače potrebno je 7 loptica. Svaka se razvije u krug, zaseće na četiri mesta prema sredini. U svaku se stave kockice sira pa se podiže jedna, po jedna zasečena strana oko sira formirajući tako ružu. Slažu se u sredinu u okrugli pleh sa pek papirom jedna uz drugu.

3

5 drugih loptica se razviju kao za kroasane i premazu topljenim margarinom (osim poslednje) i slažu jedna na drugu. Razviti ih u krug i iseci na 6 delova. Svakom uviti krajeve unutra pa onda uviti kao kiflu. Štapićem pritisnuti po sredini. To su latiće. Rasporediti ih uz ivice pleha.

4

Jednu preostalu lopticu razvući, premazati margarinom i uz ivicu poslagati štapiće sira. Uviti u rolat. Iseći na 12 malih delova i slagati po dve između latica. Ostaviti da pogača duplira, premazati je umućenim jajetom i peći na 180C. Pečenu pogaču na kratko pokriti krpom.

Tagovi

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Jadranka KJuly 6, 2018, 11:12 am
0

Dubravka Belogrlic , Verica Nikolic , Nevena Milovanovic hvala vam puno smile

Dubravka BelogrlicJuly 5, 2018, 11:16 pm
0

Cestitke i od mene

Verica NikolićJuly 5, 2018, 5:11 pm
0

Čestitam na nagradi!!smile

Nevena MilovanovićJuly 4, 2018, 8:27 pm
0

Prelepa pogača.Čestitam na na prelepoj nagradismile

Jadranka KJuly 4, 2018, 3:14 pm
0

hvala draga Vesna Pavlovic smile

Vesna Pavlovic 271July 4, 2018, 8:23 am
0

Odlična pogača.Čestitam na nagradi.Pozdravsmile

X
Kornifleks korpice - Video Recept