Autor:
lako 4 osoba
150 min
3691
Lepinje s krompirom

Sastojci

Za testo:

  • 400 g brašna
  • 2 jajeta
  • 250 g gotovog krompir pirea
  • 20 g svežeg kvasca
  • 150 ml mleka
  • 75 ml ulja
  • 1/2 kašičice šećera
  • 1 kašičica soli

Za premazivanje:

  • 1 jaje
  • 1 kašika mleka

Za posipanje:

  • po potrebi kukuruzni griz
  • prženi susam
  • suncokret
  • lan
  • golica
  • kim

Priprema

  1. U vanglici podići kvasac sa malo toplog mleka i šećerom. Dodati ostatak mleka, ulje, jaja, so i krompir pire. Sve dobro sjediniti i postepeno dodavajući brašno umesiti testo. Oblikovati u loptu i pokriti da se testo duplira.
  2. Podeliti ga na 4 jednaka dela, premesiti i ostaviti oko 30 minuta pokriveno. Svaku obgicu tanje razviti, staviti u veliki pleh s pek papirom. Pokriti i ostaviti da se testo kratko odmori.
  3. Premazati ga jajetom umućenim s malo mleka. Posuti raznim semenkama (po želji) i peći na 200C. Pečene i tople lepinjice na kratko pokriti kuhinjskim krpama.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari