Uštipci od krompir pirea i sira

AUTOR: lako 10 osoba 60 min
Uštipci od krompir pirea i sira zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g krompir pirea
  • 350 g mladog sira
  • 2 jajeta
  • oko 450 g brašna
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 1 kašičica soli

Priprema

1

U vanglicu staviti gotov krompir pire, dodati jaja, izmrvljen sir (kod mene je sir neslan, pire posoljen pa treba voditi računa kod dodavanja soli) i brašno sa praškom za pecivo. Dobije se lepljivo testo, ali tako treba da bude. Pokriti ga i ostaviti oko sat vremena u frižider.

2

U jednu činijicu sipati malo brašna. Od testa kidati komadiće (veličine kajsije), provući kroz brašno i oblikovati kuglicu. Na radnu površinu posuti brašna i razvaljati kuglicu u dužinu ne jako tanko. Na sredinu povući rez nožem. Odlagati sa strane i uraditi sve isto sa ostatkom testa.

3

U tiganj sipati ulje i zagrejati, spustati uštipke u ulje i pržiti dok obostrano ne porumene. Odlagati na kuhinjski papir da upije višak masnoće. Služiti uz domaći ajvar i duvan čvarke kao ja ili uz jogurt, pavlaku, mleko, po svom izboru.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X
Meggle nagradni konkurs