Hleb pletenica
Sastojci
Potrebno je:
- 2 šolje brašna
- 20 g suvog kvasca
- 1 šolja neslanog jogurta
- 2 jajeta
- 1 kašičica soli
- 1/2 šolje brašna
- 1 kašika šećera
- 50 ml mlake vode
- 50 g semenki bundeve
Priprema
-
Pripremimo sastojke.
-
Prvo rastvorimo kvasac u mlakoj vodi i dodamo kašiku šečera. Promešamo i ostavimo sa strane nekoliko minuta da kvasac nadodje.
Prosejemo brašno i u sredini malo razgrnemo, pa dodamo nadošli kvasac.
Promešamo. Dodamo jogurt, ulje, semenke bundeve i umućena jaja kao i so. Dobro sve sjedinimo u glatko testo.
-
Ostavimo testo u nauljanoj činiji. Pokrijemo plastičnom folijom i pokrijemo kuhinjskom krpom. Ostavimo na toplom mestu da testo naraste, da se udupla, oko 2 sata.
-
Kad je testo naraslo izručimo ga na pobrašnanu radnu površinu i premesimo oko 10 minuta.
-
Podelimo na 3 dela.
-
Od svakog uvijemo deo pletenice i sastavimo kao kad pravimo pletenicu.
-
Premažemo umučenim jajetom i stavimo u rernu.
-
Pečemo na 220 stepeni Celzija oko 25 minuta.
Savet
Veoma ukusan, sa hrskavicom koricom i mek unutra u koji sam dodala i seme bundeve.
Komentari