Lisnati mafini

AUTOR: lako 4 osoba 45 min
Lisnati mafini zoom

Sastojci

Za testo:

  • 20 g kvasca
  • 500 ml mleka
  • 50 ml ulja
  • 2 jajeta
  • 2 kašike kisele pavlake
  • 1 kg brašna
  • 1 kašičica soli
  • 1/2 kašičice šećera
  • 1 kesica praška za pecivo

Za fil:

  • 200 g sira
  • 100 g šunke

Za premazivanje kora:

  • 150 g margarina

Priprema

1

Mleko zagrejati da bude mlako pa dodati šećer i kvasac. Sastaviti brašno, so, kiselu pavlaku i dva jaja (jedan žumanac ostaviti za premazivanje) i prašak za pecivo pa lagano dodavati razmućeni kvasac. Dodati i ulje. Zamesiti testo pa ga ostaviti da odmara oko 10 minuta. Zatim testo premesiti i podeliti na dva dela. Prvi deo razviti što tanje izrendati po kori margarin (pola margarina) i preklopiti testo kao pismo sa sve četri strane. Tako isto uraditi i sa drugim delom testa. Testo neka odmara 10 minuta. Zatim razviti koru što tanje i podeliti koru na kocke malo zaseći pri kraju testa stavljati fil pri kraju pa uvijati u kiflu.

2

Uvijenu kiflu zamotamo u krug i stavljati u pleh za mafine. Možemo da ih filujemo sa sirom, a ne mora ništa jer su prelepe i prazne, neka odstoje 15 minuta premazati žumancetom posuti semenom i peći. Pečemo ih na 200 C oko 20 minuta.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Slađana ŠćekićDecember 12, 2018, 8:32 pm
0

Hvala Veco hvala Milice smilesmile

Milica KolarovDecember 12, 2018, 1:39 pm
0

Predivno,ide u omiljene smile

Verica NikolićDecember 8, 2018, 4:16 pm
0

Veoma lepo pecivo!!

X
Šnicle u sosu od pečuraka - Video Recept