lako 4 osoba
50 min
1683
Rolnice sa prilozima

Sastojci

Za rolnice:

  • 500 g kora za pitu
  • 400-500 g mlevenog junećeg mesa
  • 1/2 praziluka
  • 1 šargarepa
  • 1 dl mešavine ulja i vode
  • po potrebi ulje za przenje rolnica
  • po ukusu so
  • po ukusu biber
  • po ukusu suvi biljni začin

Prilozi:

  • 300 g belog sira
  • mala teglica ajvara
  • mala teglica kiselih krastavčića
  • 1 čaša kisele pavlake (180 ml)
  • 1/2 kesice majoneza
  • malo bibera
  • 1/2 zelene paprike za dekoraciju

Priprema

  1. Prvo napraviti fila tako što meso ispržimo sa prazilukom (po želji beli ili zeleni deo). Kad meso promeni boju dodati i rendanu šargarepu i začine. Sipati fil u cediljku i ostaviti da se dobro ocedi (bar pola sata). Ovo je vazno da bi rolnice bile hrskave, a ne gnjecave. Rolnice sa prilozima
  2. Kore iseći na četvrtine. Ja sam dobila 64 kvadrata tj. 32 rolnice. Uzimati po dva kvadrata. Premazati četkicom ivice gornjeg kvadrata sa mešavinom vode i ulja. Na donju ivicu staviti kašiku oceđenog fila. Saviti ka unutra levu i desnu ivicu. Rolnice sa prilozima
  3. Poklopiti fil donjom ivicom i urolati rolnicu. Rolnice sa prilozima
  4. Možete ih odmah pržiti kako ih savijate ili kako sam ja uradila saviti ih sve pa ostaviti u frižider do prženja. Rolnice sa prilozima
  5. Sir iseći na pločice i ukrasiti seckanom zelenom paprikom. Rolnice sa prilozima
  6. U činijice sipati kisele krastavčiće, u drugu ajvar, a u treću mešavinu pavlake, majoneza i bibera. Rolnice sa prilozima
  7. Rolnice pržiti u sudu sa dosta ulja dok ne porumene i to na jačoj vatri da ne bi upijale masnoću. Brzo budu pržene. Pržene vaditi i slagati na žicu ispod koje se stavi pleh sa ubrusima da bi se lepo ocedile. Dok se cede na žici (ako nemate posebnu uzmite onu iz rerne) ne bi trebalo da stoje jedna na drugoj da ne bi upijale masnoću. Oceđene složite na tacnu za posluživanje. Rolnice sa prilozima
  8. Sve zajedno servirajte i uživajte! Rolnice sa prilozima
Savet

Rolnice su omiljene skoro svima i nije ih teško spremiti. Uz neki sir, sosove ili salate po izboru pravo su uživanje!

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Visnja
    Meni su ove rolnice idealne za predjelo, draga Verice. Odlično spremljeno!
  • Verica Damjanovic
    Hvala Danijela.
  • Danijela Žikić
    Odlične rolnice!
  • Verica Damjanovic
    Hvala svima!
  • Vasilija
    Super ideja smile deluje ukusno
  • Verica Nikolić
    Veoma, veoma dobre...smilesmile
  • Verica Damjanovic
    Hvala Jelena
  • Slavica
    Ima dosta posla,ali su na kraju veoma lepe rolnice.Odlicne su
  • jelena nikolic
    zaista pravo uzivanje...odlicne i rolnice i prilozi. smile