Piroške iz rerne (2)
Sastojci
Potrebno je:
- 3 jajeta
- 300 g mladog sira
- 1 čaša kiselog mleka
- 1 čaša ulja
- 1/2 čaše hladne vode
- 1/2 čaše hladnog mleka
- 50 g svežeg kvasca
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 kašika sirćeta
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica šećera
- 1,200 do 1,300 g mekog brašna tip 400
Priprema
-
Polovinu brašna sipati u veću posudu. Napraviti udubljenje. Dodati izgnječen sir, kiselo mleko, mleko, vodu, ulje, so, šećer, sirće, prašak za pecivo i izmrvljen kvasac. Zamesiti fino glatko testo koje se ne lepi za ruke uz dodatak preostalog brašna.
Testo staviti u posudu posudu poklopiti i ostaviti da odstoji u frižideru nekoliko sati. Može i preko noći da odstoji. Testo razviti tanje iseći na prutiće dužine 10cm. Složiti u tepsiju na pek papir. Peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni 20 minuta. Prijatno.
Savet
Količina brašna varira u zavisnosti od veličine jaja. Mere su čaše od 200ml.
Komentari