Mantije (4)
Sastojci
Tijesto:
- 1 kg brasna,
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 kašičica soli
- 1/2 kašičice sode bikarbone
- po potrebi vode
- 300 g mljevenog mesa
- 1 krompir
- biber
- so
- suvi biljni začin
- Polivanje:
- 1 l mlijeka
Priprema
- Tijesto: brašno, prašak za pecivo, so i sodu bikarbonu pomiješati i dodajući vodu zamijesiti testo rukom. Podijeliti na 3 jednaka dijela i napraviti u obliku lopte. Zatim ostaviti da odstoi 15 minuta.
- Meso i krompir popržiti malo i dodati so, suvi biljni začin i biber po ukusu. Zatim malo izdinstati i skloniti sa šporeta da se hladi.
-
Razvući tijesto i stavljati meso i rolati mantije i seći po želji. Stavljati u pleh i peći oko 30 minuta na 200C. Pečene mantije politi sa mlijekom.
Savet
Ja sam više stavila tijesta jer mi je trebalo za goste, a vi po želji stavite brašna koliko vam treba. Prijatno.
Komentari