Pita sa mesom (21)
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g kora za pitu
Fil od mesa:
- 1/2 struka praziluka
- 600 g mlevenog mesa
- 1 kašika masti
- 1 kašičica suvog biljnog začin
Fil od jaja i jogurta:
- 5 jaja
- 500 ml jogurta
- 2 kašike brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 1/3 kašičice soli
Priprema
- Najpre pripremiti fil od mesa. Na masnoći propržiti sitno seckan praziluk, pa mu dodati mleveno meso i začin. Promešati i lepo ispržiti da ispari tečnost.
-
U činiji pomešati jogurt, jaja, brašno, prašak za pecivo i so. Umutiti žicom. Kore razlistati. Pleh za pečenje podmazati i na dno staviti dve kore jednu preko druge. Premazati ih smesom od jaja (2-3 kašike), pa preko posuti malo fila od mesa.
-
Preko staviti jednu koru, premazati malo filom od jaja, posuti filom od mesa. Postupak ponavljati dok se sastojci ne utroše. Na kranu ostane malo fila od jogurta i jaja. Pitu iseći nožem na željene parčiće, pa preliti preostalim filom.
-
Peći u zagrejanoj rerni na 200°C,oko pola sata, dok ne porumeni.
Savet
Ovako spremljena pita od mesa je veoma sočna.
Komentari