Crni hleb

Priprema

1. U toploj vodi, sa dodatkom kašičice šećera, podići kvasac. U vanglicu staviti brašno, mleveni lan, so, čia semenke i crni susam. Promešati kašikom. Sipati pripremljeni kvasac i kašikom dobro sjediniti sastojke. Vanglicu prekriti providnom folijom i ostaviti da testo naraste.
2. Kalup za pečenje, vel. 24cm x 14cm, obložiti pek papirom (ceo kalup). Naraslo testo promešati kašikom i izručiti u kalup za pečenje. Kašikom poravnati površinu (ako vam se kašika lepi za testo samo je ovlažite). Ostaviti da testo miruje, sve dok ne "napuni" kalup.
3. Rernu zagrejati na 200 stepeni. Staviti hleb da se peče. Hleb peći na 200 stepeni - 20 minuta, pa smanjiti na 150 stepeni i peći još 15 minuta. Na kraju, ipak, isprobajte čačkalicom da li je hleb pečen.
4. Recept sam videla od Kristine Gašpar.