Pita od ružica sa sirom i kajmakom
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g tankih kora
- 500 g sira
- 150 g kajmaka
- 5 jaja
- 1 kesica praška za pecivo
- 100 g ulja
- 50 g margarina
- malo susama
- malo lanenog semena
- malo soli
Priprema
-
Umutiti 4 jajeta malo posoliti i dodati sir i kajmak i lepo izgnječiti i sjediniti. Istopiti margarin i ulje. Sad uzimati po jednu koru premazati je mešavinom ulja i margarina staviti drugu koru opet malo premazati istom mešavinom pa preko staviti fil. Sada presavijati koru da se dobije jedan dugačak pravougaonik.
-
Sada taj dugačak pravougaonik od kore uvijati s desna na levo sve dok ne uvijete celu koru i ne dobijete ružicu od kore. Kad zavijete sve kore u ružice poređajte ih u okrugli pleh obložen peći papirom. Odozgo ružice premažite umućenim jajetom samalo kisele vode i ulje i odozgo pospite susamom i lanenim semenom. Pleh staviti u zagrejanu pećnicu na 220C peći desetak minuta pa smanjiti na 200C i peći još 30 minuta dok ružice lepo porumene.
Savet
Ako vam kore nisu baš tanke koristite po jednu koru za uvijanje ružica ako su sasvim tanke onda koristite podve kore. Pita je veoma lepa i jako ukusna i nje suva.
Komentari