Pizza ružice (3)
Sastojci
Potrebno je:
- 200 ml toplog mleka
- 1/2 kockice kvasca
- 1 kašičica šećera
- 30 ml ulja
- 1 belance
- 1 kašičica soli
- 350-400 g brašna
Nadev:
- 2 kašike maslaca
- 60 ml kečapa
- 150 g pilećeg filea u omotu ili šunke
- 60 g kačkavalja
- malo origana
Premaz:
- 1 žumance
- 2 kašike pavlake za kuvanje
- malo susama
Priprema
-
U mlakom mleku izmrviti kvasac dodati šećer i izmešati. Ostaviti da naraste. U posebnoj činiji dodati ulje, so i narasli kvasac. Postepeno dodavati brašno.
Umesiti mekano testo koje se ne lepi. Prekriti kuhinjskom krpom i ostaviti da naraste oko 30 minuta.
-
Naraslo testo premesiti na pobrašnjenoj površini.
-
Razvući testo premazati maslacem i kečpom. Posuti malo origana.
-
Preko poredjati kolutove pilećeg filea ili šunke i narendati kačkavalj.
-
Umotati u rolat i iseći 12 parčića. U kalupu za mafine staviti pek papirne korpice i poredjati ružice. Prekriti krpom i ostaviti da odstoje oko 10 minuta.
-
Umutiti žumance dodati pavlaku i premazati svako parče. Posuti susamom.
-
Peći na 200 C oko 20 minuta.
-
Služiti tople ružice uz dodatak jogurta, kiselog mleka ili pavlake.
Prijatno!
Komentari