Ružice (8)
Sastojci
Potrebno je:
- 250+500 ml mleka
- 3 jajeta
- 400 g brašna
- 1/3 svežeg kvasca
- 300 g šećera
- 1 vršna kašika masti
- 3 kesice vanilin šećera
- 1 ravna kašičica soli
Priprema
-
U 250ml toplog mleko staviti 1 kašičicu šećera i kvasac, pa promešati. U posudu sipati brašno, jaja i pripremljeno mleko sa kvascem, dodati ravnu kašičicu soli i zamesiti testo koje se ne lepi za prste. Ukoliko je potrebno dodati još malo brašna. Oklagijom razviti tanku pravougaonu koru. Zatim je iseći po dužini na trake široke dva prsta.
-
Mast zagrejati i u nju dodati 200 g šećera i dva vanilin šećera. Sve izmešati da se stvori gusta masa i premazati isečene trake testa. Trake urolati i poređati u podmazanu tepsiju.
-
Ostaviti da testo naraste, oko pola sata. Ispeći ružice na 200°C da lepo porumene.
-
500ml mleka prokuvati sa 100g šećera, samo da provri. Skloniti sa ringle, dodati jedan vanilin šećer i preliti preko ispečenih ružica.
Savet
Ružice mogu da se jedu i tople i hladne. Često mi ih je mama pravila, pa sada i ja nju da obradujem.
Komentari