lako
4 osoba
20 min
4162
Hleb bez kvasca (2)
Hleb bez kvasca (2)
Sastojci
Potrebno je:
- 300 g ražanog brašna
- 150 g ječmenog brašna
- 50 g heljdinog brašna
- 500 ml vode
- 3 kašike ulja
- 1 kašičica soli
- po želji semenke suncokreta
- po želji semenke bundeve
- po želji susam
- 1 kašičica sode bikarbone
- 1/2 limunovog soka
- 1 kašičica mlevenog lana
- 1 kašičica čia semenki
Priprema
-
Izmešati sva brašna. Dodati ulje i vodu i promešati varjačom da se sve sjedini.
Prekriti prozirnom folijom i ostaviti 8-12 sati da odstoji na sobnoj temperaturi. Najbolje preko noći.
Pred pečenje dodati so i semeneke po želji. Umesiti u testo. Zatim kašikicu sode bikarbone i preko nje iscediti pola limuna. Soda će da zapeni. Umesiti u testo i testo izliti u kalup koji ste obložili papirom za pečenje.
Zagrejati rernu na 200 stepeni i ubaciti testo, zatim je smanjiti na 180 i hleb peći sat vremena. Možete i čačkalicom proveriti da li se lepi.
Kad je pečen izvatite ga iz kalupa i uviti u krpu i ostaviti da se ohladi pa ga tek onda seći.
Ako ga pospete sa semenkama, pokvasiti ruke i malo ih utapkati u testo.
Komentari