Autor:
lako 4 osoba
20 min
2585
Hleb bez kvasca (2)

Sastojci

Potrebno je:

  • 300 g ražanog brašna
  • 150 g ječmenog brašna
  • 50 g heljdinog brašna
  • 500 ml vode
  • 3 kašike ulja
  • 1 kašičica soli
  • po želji semenke suncokreta
  • po želji semenke bundeve
  • po želji susam
  • 1 kašičica sode bikarbone
  • 1/2 limunovog soka
  • 1 kašičica mlevenog lana
  • 1 kašičica čia semenki

Priprema

  1. Izmešati sva brašna. Dodati ulje i vodu i promešati varjačom da se sve sjedini. Prekriti prozirnom folijom i ostaviti 8-12 sati da odstoji na sobnoj temperaturi. Najbolje preko noći. Pred pečenje dodati so i semeneke po želji. Umesiti u testo. Zatim kašikicu sode bikarbone i preko nje iscediti pola limuna. Soda će da zapeni. Umesiti u testo i testo izliti u kalup koji ste obložili papirom za pečenje. Zagrejati rernu na 200 stepeni i ubaciti testo, zatim je smanjiti na 180 i hleb peći sat vremena. Možete i čačkalicom proveriti da li se lepi. Kad je pečen izvatite ga iz kalupa i uviti u krpu i ostaviti da se ohladi pa ga tek onda seći. Ako ga pospete sa semenkama, pokvasiti ruke i malo ih utapkati u testo. Hleb bez kvasca (2)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Andrijana
    Predivan hleb