Uskršnje pogače

AUTOR: lako 10 osoba 300 min
Uskršnje pogače zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 20 g svežeg kvasca
  • 1 dl mlake vode
  • 1 kašika šećera
  • 1 kašika brašna
  • 3 žumanceta
  • 1 jaje
  • 100 g suvog grožđa
  • 4 kašike ruma
  • 1 limun - kora
  • 1 pomorandža - kora
  • 1 pomorandža - sok
  • 1 kašičica meda
  • 100 g masti
  • 900 + 150 g brašna
  • 2,5 dl hladnog mleka
  • 200 g šećera

Još:

  • 1 žumance
  • 1 kašika mleka

Priprema

1

Suvo grozđe staviti u posudicu sipati 2 kašike ruma, promešati pokriti kesicom i staviti u frižider. U većoj vanglici kvasac promešati sa 1 dl mlake vode, 1 kašikom šećera, 1 kašikom brašna ostaviti 10 minuta da odstoji dodati nadošlom kvascu šećer, korice od limuna i pomorandže, mast, 2 kašike ruma, sok od pomorandže, med, hladno mleko žicom mutiti 1 minut. Pokriti krpom i ostaviti 10 minuta. Dodati 900 g brašna i varjačom mešati 5 minuta. Pokriti krpom i ostaviti 2h da se diže testo.

2

Nakon 2h testo rukama na radnoj površini mesiti uz dodavanje ostatka brašna (150 gr). U zamesano testo dodati suvo grožđe umesati ga. Dobijeno testo podeliti na 3 dela forimrati loptice. Uzeti velik pleh od rerne prekriti pek papirom i staviti loptice od testa pokriti krpom i ostaviti 2h da odmaraju.

3

Umutiti žumance i mleko pa pogače premazati. Ostrim nožem zaseći na tri mesta pogače od sredine ka kraju. Ostaviti još 30 minuta da odmaraju. Peći na 180°C 30 minuta.

Savet

Savet:

Ukus, miris ove pogače je neopisiv, raj za nepce.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Danijela DjordjevicApril 20, 2020, 8:35 pm
0

Hvala drage moje

Terezija ErićApril 20, 2020, 6:43 pm
0

Vrlo bogatog sastava i lepog izgleda

Verica NikolićApril 20, 2020, 5:00 pm
0

Divne su smilesmile

AleksandraApril 20, 2020, 11:53 am
0

Lepe pogacice smile

SlavicaApril 20, 2020, 11:29 am
0

Vidi se veoma lep izgled,kao i sastav.Baš ste se trudili.