Pita sa vazdušastom kremom

AUTOR: lako 7 osoba 60 min
Pita sa vazdušastom kremom zoom

Sastojci

Za testo:

  • 2 žumanca
  • 50 g kristal šećera
  • 85 g margarina
  • 150 g oštrog brašna
  • 1/2 kesice praška za pecivo

Za kremu:

  • 2 belanca
  • malo soli
  • 50 g kristal šećera
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 300 ml voćnog jogurta
  • 200 ml kisele pavlake
  • 1/2 kesice praška za puding sa okusom vanile

Za posipanje:

  • 50 g mlevenih oraha

Priprema

1

Izrada testa: U veću posudu za mućenje staviti šećer, vanilin šećer, prosejano brašno sa praškom za pecivo i listiće margarina. Rukama dobro izmesiti da se margarin lepo sjedini. Dodati žumanca i rukama umesiti testo da bude glatko. Od ove količine namirnica sam dobila 320 g testa. Tepsiju veličine 26x14 cm premazati mararinom i obložiti papirom za pečenje (to prvenstveno zato da se pečena i još topla pita lakše izvadi iz tepsije). Veći deo testa (180 g) rasporediti po papiru za pečenje i tepsiju sa testom staviti u frižider dok fil ne bude gotov.

2

Manji deo testa (140 g) zamotati najlonom i staviti u zamrzivač na oko 15 minuta. Izrada fila: U jednoj posudi za mućenje umutiti belanca sa malo soli u čvrst sneg. U drugu posudu staviti voćni jogurt, pavlaku, šećer, vanilin šećer i prašak za puding i varjačom ili mikserom dobro umutiti. Na kraju dodati čvrst sneg od belanaca i varjačom umutiti da postane glatka smesa. Tepsiju sa testom izvaditi iz frižidera i na testo rasporediti fil.

3

Preko fila posipati polovinu količine mlevenih oraha.

4

Izvaditi testo iz zamrzivača i na rende za jabuke izrendati testo na fil i orahe. Preko narendanog testa posuti ostatak mlevenih oraha.

5

Staviti peći u zagrejanu rernu na 200 stepeni i peći 20 minuta. Nakon 20 minuta smanjiti temperaturu na 180 stepeni i peći još 25 minuta. Tepsiju izvaditi iz rerne.

6

Pitu oprezno prebaciti zajedno sa papirom na tacnu za posluženje. Papir oko kolača izrezati. Pustiti da se ohladi.

7

Prilikom hlađenja pite izvan tepsije došlo je do malog širenja pite na dimenzije 28x16 cm. Stranicu od 28 podeliti na 7 delova, a stranicu od 16 cm podeliti na 4 dela. Na taj način dobiju se 28 parčadi kolača.

Savet

Savet:

Danas sam bila raspoložena za eksperimentiranje u kuhinji. Na internetu sam naišla na lepi recept za kolač, ali nisam imala potrebne sastojke. Odlučila sam da napravim manju eksperimentalnu količinu kolača po svojoj ideji sa sastojcima koje sam imala i dobila veoma interesantan kolač i odlučila ga nazvati Pita sa vazdušastom kremom.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Vesna NesovanovicApril 30, 2020, 7:33 pm
0

Hvala Olgice, Tijana, Terezija, Verica i Aleksandra smile

AleksandraApril 27, 2020, 4:31 pm
0

Lepa pita

Verica NikolićApril 27, 2020, 1:49 pm
0

Predivan recept mila, bravo!!smilesmile

Terezija ErićApril 27, 2020, 9:21 am
0

Ovo je baš divno spremljeno

Tijana April 27, 2020, 8:38 am
0

Lepa pita

Olgica D.April 26, 2020, 9:03 am
0

Bas dobra pita ....dopada mi se

X
Hrskava piletina - Video Recept