lako
6 osoba
50 min
1913
Pitice 3 u 1
Pitice 3 u 1
Sastojci
Potrebno je:
- 1 pakovanje kora za pitu
- 200 g mlevenog mesa
- 1 glavica crnog luka
- 200 g ajvara
- 1 dl ulja
- 1 dl kisele vode
- 300 g sira
- 1 veza blitve
- 3 jaja
- 1 čaša kisele pavlake
- po ukusu soli
- po ukusu bibera
Priprema
-
Crni luk propržiti, pa mu dodati meso, posoliti i pobiberiti po ukusu, pa dinstati dok meso ne bude gotovo. Sačekati da se malo prohladi, pa dodati ajvar i lepo umešati kako bismo dobili ujednačenu smesu.
-
Pomešati seckanu blitvu sa malo sira. Sa strane ostaviti malo sira, kako bi imali za treći nadev.
-
Pomešati ulje i kiselu vodu. Kore podeliti na tri jednaka dela, kako bismo dobili tri ukusa (za jedan rolat potrebno je 5-6 kora). Svaku koru premazati mešavinom ulja i kisele vode, a svaku drugu filovati pripremljenim filom sa mesom i ajvarom. Prvi rolat uviti čvrsto.
-
Drugi rolat pripremiti na isti način, samo umesto fila sa mesom stavljati fil sa sirom i blitvom. Treći rolat pripremiti isto kao prethodne, samo ih filovati sirom.
-
Rolate staviti u zamrzivač da se lepo stegnu (potrebno je da odstoje oko sat ipo do dva). Zatim ih seći na šnite debljine 1-1,5 cm, poređati ih u pleh obložen pek papirom.
-
Umutiti jaja i pavlaku, pa na svaku šnitu staviti pomalo tog preliva. Peći na 200 stepeni oko 20-25 minuta, ili jednostavno dok šnite lepo ne porumene. Služiti toplo uz jogurt ili kiselo mleko.
Komentari