Domaći forneti
Sastojci
Sastojci za smesu:
- 300 ml mleko
- 25 g svežeg kvasca
- 1/2 kasičice šećera
- 1 kašičica so
- 11 kašika brašna
- 150 ml ulje
Za nadev:
- 300 g sira
- 100 g kisele pavlake
Za premazivanje i posipanje:
- 1 jaje
- po potrebi susam
I jos:
- 15 komada tankih kora (za pite)
Priprema
-
Priprema smese: U mlakom mleku rastvoriti kvasac, dodati šećer, 1 kašiku brašna, izmešati i ostaviti da odstoji deset minuta.
Zatim, dodati ulje, deset kasika brašna, so i izmešati.
Za nadev: Sir staviti u dublju posudu, dodati kiselu pavlaku i izmešati.
Na pet mesta odvojiti po tri kore.
Uzeti jednu koru, premazati je smesom od mleka, preklopiti drugom korom-i tako ređati i mazati pet kora. I petu koru premazati i, niz jedan kraj, naneti nadev od sira i kisele pavlake.
-
Urolati.
-
Na isti način napraviti još dva rolata.
Prekriti ih najlon kesom, preko staviti čistu kuhinjsku krpu i ostaviti da odstoje sat vremena.
-
Rolate seći na manje trougliće i poređati ih u pleh obložen pek-papirom.
Jaje razmutiti viljuškom i premazati trougliće, posuti ih susamom i peći u dobro zagrejanoj rerni na 200 stepeni 20 minuta (po potrebi smanjiti temperaturu kako ne bi goreli).
-
Gotovo pecivo izvaditi iz rerne, prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da se prohladi.
-
Forneti servirati i poslužiti.
Savet
Fantasticnog su ukusa. Probajte, prijatno!
Komentari