Pogača sa krompirom

Priprema

1. Staviti u brašno malo soli, 100 g margarina, 1 jaje i toliko vode da se dobije srednje tvrdo testo Ostaviti testo da se odmara oko pola sata. Podeliti ga na 2 nejednaka dela. Većim delom testa obložiti dno tepsije i podići ivice testa. Oljuštiti krompir, izrendati ga, dodati obe vrste luka, biber i so. Masu staviti na testo kao i komadiće preostalog margarina. Preko razvući drugi deo testa. Premazati žumancetom i spojiti okolo krajeve testa prstima. Ja sam testo posula lanenim semenom, može ko voli. U sredini testa napraviti rupu u koju treba staviti trubicu od papira, kroz koju će izlaziti para. Peći na 200C, dok lepo ne porumeni. Izvaditi *dimnjak* od hartije i kroz otvor u pogači sipati jogurt. Poslužiti nakon 10 minut.