lako
8 osoba
60 min
1551
Rustični hleb
Rustični hleb
Sastojci
Potrebno je:
- 5 g suvog kvasca
- 1 kašičica soli
- 350 ml mlake vode
- 500 g brašna
Priprema
-
U posudu sipati brašno, kvasac, so i brašno. Sa mlakom vodom zamesite testo i ostavite da miruje 20 minuta. Nakon tog vremena testo premesiti i opet ostavite da miruje 20 minuta. Tako još 3 puta uraditi sa mirovanjem od po 20 minuta.
-
Nakon što je testo 4 puta premešeno ostavite ga na sobnoj temperaturi da prenoći. Ujutru ga premesiti, staviti u šerpu u kojoj će se peći i ostavite 20 minuta da nadođe.
-
Poklopiti šerpu i peći na 220 C oko 20 minuta, a zatim skinuti poklopac i dopeći još 10 minuta. Prijatno!
Komentari