7053
Fenjeri

Sastojci

Potrebno je:

  • 550 g mekog brašna
  • 1 kocka svežeg kvasca
  • 2 dl mleka
  • 1 dl ulja
  • 1 jaje
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica soli
  • 8 pilećih viršli

Priprema

  1. U manjoj posudi sjediniti mleko, svež kvasac, kašičicu šećera i brašna. Dobro izmešati da nema grudvica i ostaviti na toplom da nadodje.
  2. U veću posudu sipati polovinu brašna, dodati nadošao kvasac, ulje i so, pa promešati. Postepeno dodavati, preostalo brašno i neprestano mesiti, dok testo ne počne da se odvaja od posude. Umešeno testo ostaviti na toplom da nadodje.
  3. Nadošlo testo istanjiti oklagijom na debljinu 0,5 cm i nožem iseći pravougaonike širine 4 cm i dužine 6 cm. Potom pravougaonike od testa, zaseći po sredini par puta. 
  4. Viršle iseći na manju parčad, dužine 2 cm.
  5. Na svaki pravougaonik staviti, po komad viršle i urolovati, a krajeve slepiti, tako da se dobije izgled fenjera.
  6. U podmazan pleh redjati fenjere i premazati ih umućenim jajetom.
  7. Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok ne porumene.
Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • fantasticno,dobro predjelo..oh oh