Kiflice sa sirom (22)

Priprema

1. U toplo mleko staviti kvasac, šećer i jednu kašiku brašna, promešati i ostaviti da kvasac nadođe 5 minuta. Nakon toga dodati ulje, jaja i so i zamesiti testo. Ostaviti 1 sat da se udvostruči.
2. Testo podelite na 20 loptica.
3. Svaku lopticu razvući oklagijom.
4. U gornjem delu raseći na nekoliko mesta nožem, puniti sirom i urolati kiflice.
5. Kiflice malo saviti da imaju oblik polu meseca.
6. Poređati kifle u pleh, prekriti krpom i ostaviti 15 minuta da odstoje. Premazati žumancetom, staviti preko kockicu putera i posuti susamom. Peći na 200°C oko 15 minuta.