srednje
6 osoba
70 min
1213
Vekna od prosa
Vekna od prosa
Sastojci
Potrebno je:
- 300 g belog brašna
- 300 g brašna od prosa
- 1/2 kocke svežeg kvasca
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica šećera
- 1 dl ulja
- voda
Priprema
-
Kvasac preliti sa malo mlake vode i ostaviti da se otopi. U dublju posudu pomešati oba brašna, so i šećer pa dodati ulje, otopljeni kvasac i zamesiti sa mlakom vodom da se dobije glatko testo. Ostaviti na toplom da testo naraste. Naraslo testo preručiti na radnu površinu, premesiti, potom oklagijom rastanjiti, urolati i staviti u četvrtasti uski pleh. Ostaviti da testo još malo naraste, premazati uljem i staviti u prethodno zagrejanu rernu da se peče na 180-200 stepeni.
Komentari