Pužići sa borovnicama i krem sirom
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g brašna
- 1 kocka kvasca
- 1 kašičica soli
- 1 kašika šećera
- 2 jajeta
- 100 g otopljenog putera
- 225 ml toplog mleka
- 1 kašičica rendane limunove korice
Nadev:
- 200 g krem sira
- 100 g šećer u prahu
- 1 vanilin šećer
- 250 g borovnica
I još:
- 1 jaje za premaz
Priprema
-
Kvasac aktivirati, dodati ga prosejanom brašnu, jaja, otopljen prohlađen puter, so, šećere i sipajući toplo mleko umesiti elastično testo. Ostaviti ga da odmara.
-
Nadošlo testo istresti na pobrašnjenu površinu i rasklagijati koru. Premazati je krem sirom koji ste prethodno penjačom pomešali sa šećerom u prahu. Pobacati po njoj borovnice i pažljivo zarolati.
Tepsiju postaviti pek papirom i ređati rolatiće koje ste pažljivo izrezali.
-
Ostaviti da nadolaze, pa premazati umućenim jajetom.
-
Pećnicu dobro ugrejati na 200, staviti pužiće, pa prvih 7-8 minuta peći na toj T, potom smanjiti na 180 stepeni.
-
Peći pužiće dok lepo ne porumene.
-
Malo ih prohladiti, pa poslužiti.
-
Neverovatno mekane i ukusne... Taj spoj krem sira i borovnica..mmm...
Komentari