Cips od pirinča
Sastojci
Potrebno je:
- 2 šoljice pirinča
- 50 g rendanog tvrdog sira
- po ukusu soli i bibera
- 1-2 kašika pečenog susama
Priprema
-
U obaren pirinač dodati sir i začine, dobro izmešati. Sir će se od toplote istopiti i povezati pirinač. Umesati i susam, pa sve izjednačiti.
-
Masu izručiti u pleh obložen papirom. Razvući masu sasvim tanko, poravnati.
-
Točkićem za picu iseći na veće kvadrate, pa na trouglove. Peći u rerni na 200-220 C. Ako volite da budu baš hrskavi i da malo porumene (ja volim) onda na 220 C.
-
Pecčene izvaditi iz rerne i odmah, opet, točkićem proći po zasečenim linijama da se razdvoji cips. Služiti i tople i hladne jednako su ukusni za grickanje.
Savet
Mere sam navela okvirno, jer sam cips pravila od odvojene mase, za krokete od pirinča, koje ćesto pravim uz sos od belog mesa, pavlake i vina. U krokete ide još jaje, mada, ako pravite posebno ne mora, dovoljan je sir da poveže pirinač. Takođe možete se igrati sa ukusima, dodajući razne začine ili semenke.
Komentari