Čupava tanka pita sa sirom
Sastojci
Potrebno je:
- 300 g kora za pitu
- 250-300 g sira
- 2 jajeta
- po ukusu soli
- 1,5 dl ulja
- 1,5 dl kisele vode
- po želji malo susama
- 2 kašike griza
Priprema
-
Kore saviti u rolnu pa iseći na trake širine 1-1,5 cm.
-
Raširiti ih malo rukama, da se razdvoje, pa ih rasporediti u pleh podmazan tanko uljem.
-
Po korama rasporediti gomilice sira. Ja sam koristila sremski tj. švapski sir, a može i svaki drugi, samo ga viljuškom izgnječiti.
-
Sve preliti sa dva jajeta umućena viljuškom sa malo soli, u zavisnosti od slanoće sira. Tome dodati ulje i kiselu vodu i sve spojiti. Na kraju umešati dve kašike griza.
-
Posuti susamom i peći u rerni na 200 C, oko 35 minuta, da porumeni. Ja sam viljuškom kore potopila u nadev, a ako volite da je pita čupavija, nemojte ih skroz potopiti.
-
Pečenu pitu prohladiti i iseći na željenu parčad i poslužiti.
Savet
Malo drugačiji način pripreme, ove ukusne pite. Ako volite da je pita viša onda je pripremite i đuveču. U tom slučaji pravite od 1/2 kg kora i sa uvećanim ostalim sastojcima. Nama se svidela baš ovako tanka, a pravila sam je u plehu dimenzija 33x25 cm.
Komentari