Slane palačinke sa tikvicom
Sastojci
Potrebno je:
- 200 g brašna
- 50 ml ulja
- 350 ml mleka
- 100 ml vode
- 2 jajeta
- 1 manja (oko 200 g) tikvica
- po potrebi suhomesnato (šunka, pršuta, pečenica)
- po potrebi krem sir
- po potrebi kisela pavlaka
Priprema
- Oljuštiti tikvicu i izrendati je. Umutiti jaja, dodati mleko, vodu i brašno. Posoliti i sve dobro sjediniti. Umešati izrendanu tikvicu, zatim dodati ulje i sve još jednom promešati. Dobijena smesa treba da bude dovoljna za oko 10 palačinki.
- Zagrejati tiganj za palačinke i podmazati ga sa malo ulja. Peći palačinke na uobičajen način, s obe strane do zlatne boje.
- Svaku palačinku premazati krem sirom i kiselom pavlakom, a zatim dodati tanke listove omiljenog suhomesnatog proizvoda. Uvijajti ih kao rolnice ili preklapati po želji.
Komentari