Kiflice (25)

Priprema

1. Pomešati kašiku šećera, brašna i kvasac, sa toplim mlekom pa ostaviti da se kvasac naraste. U posudu za mešenje staviti brašno, dodati so i izmešati. Dodati zatim narasli kvasac, jaje, vodu i otopljen margarina. Sve izmešati. Preliti testo sa 20ml ulja dobro umesiti, i ostaviti da naraste oko 60 minuta.
2. Nadošlo testo malo premesiti i podeliti na 4 dela.
3. Svaki deo testa oblikovati u lopticu. Treba da ostane mekano. Ostaviti da odstoji 5 minuta, dok se napravi nadev.
4. Uzeti jedan po jedan deo testa i razvući u krug. Samo malo stavite brašna, da se testo ne lepi za radnu površinu. Seći na 12 delova. Filovati po želji.
5. Ja sam dve loptice filovala sirom, a preostale dve viršlama.
6. Umotati kiflice. Slavati na pleh. Umutiti jaje, premazati kiflice, posuti, susamom i ostaviti da narastu pokriveno, dok se zagreje rerna na 180C.
7. Peći na 180 C oko 25-30 minuta. Vruće kiflice, možete premazati margarinom. Ostaviti da se malo prohlade, te poslužiti.