Hleb od heljdinog brašna
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g heljdinog brašna
- 300 ml vode
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica sode bikarbone
Priprema
-
U posudu sa brašnom dodati so, šećer i sodu bikarbonu. Sipati vodu i kašikom lepo izmešati da se sve sjedini. Testo treba da odstoji oko 30 minuta. U pleh staviti pek papir i sipati testo, malo ga kašikom nakvašenom vodom oblikovati. Peći na 200 stepeni dok ne bude pečen.
Savet
Hleb treba da bude lak kad se ispeče. Ako hoćete da bude mekan, umotajte ga pečenog u mokru krpu. Ako hoćete da vam korica bude hrskava, umotajte ga u suvu krpu. Svakako je divan.
Komentari