Brios nanter (francuski hleb)

Priprema

1. Stavite kvasac u mlako mleko sa šećerom, ne morate čekati da naraste. U vanglu staviti puter i mutiti zatim dodati brašno, so i mutiti, dodati mleko sa kvascem i jedno po jedno jaje, testo je veoma mekano, lepljivo tako treba da bude, pažljivo sa njim. Posudu premazemo uljem i stavimo gotovo testo da narasta pola sata na sobnoj temperaturi, a zatim u frižideru još pola sata ili malo više da bi se steglo. Testo koje se diglo još vrlo malo premesimo i stavimo ga u frižider da još malo naraste. Onda odvajamo kugle od testa, stavljamo u kalup za hleb ili koji god imate premazano maslacem i ostavite da se podiže 2 sata, premazati jajetom i peći na 160, 150 stepeni 45 minuta dok dobro ne porumeni! Prijatno :))