Mekike sa sirom

Priprema

1. Od brašna, kvasca, soli, šećera, ulja i mlijeka zamijesiti tijesto srednje mekoće. Tijesto ostaviti nekih 45 minuta da odmori. Zatim tijesto premijesiti na 4 loptice. Sjediniti svježi sir, suvi sir i 2-3 kašike kisele pavlake, pa posoliti po ukusu. Na pobrašnjenoj podlozi razvaljati loptice, pa na polovinu razvaljanog tijesta staviti fil od sira, pa preklopiti.
2. Mekike spuštati u zagrijano ulje, pa pržiti sa obje strane dok ne porumene. Pržene mekike staviti na kuhinjski papir, da se ocijede od ulja, pa poslužiti uz kiselu pavlaku!