Flekice sa kupusom i krompirom

Priprema

1. Umesiti čvrsto testo, treba da bude tvrdo, podeliti testo na vipe jednakih delova (6-8) svaki deo razoklagijati da bude što tanji, ređati tako razoklagijane komade jedan na drugi, a između posipati brašnom. Seći tako naslagano testo na trake pa na kockice, manje veličine. Ove kockice kuvati u posoljenoj vodi 7-10 minuta. Krompir oljuštiti i skuvati, izgnječiti ga kao za pire, dodati pola glavice prženog luka. Kupus iseći kao za salati pa popreko, pržiti u ulju sa malo vode, na kraju dodati pola glavice prženog luka. Skuvane flekice podeliti na dva dela, u jedan dodati pire i malo bibera, a u drugi dodati kupus, izmešati i servirati toplo.