srednje
6 osoba
120 min
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg brašna
- malo ulja
- 500 g mlevenog mesa
- 1 kg krompira
- 3 glavica crnog luka
- po ukusu so, biber
Priprema
1
Zamestit mekše testo od brašna, malo soli i mlake vode. Na radnoj površini napraviti 6-7 jufkica i svaku posebno razviti.
2
Jufkice koje smo razvili premazati uljem i ostaviti da stoje.
3
Za to vreme pripremiti nadev. Krupno narendati krompir i crni luk, dodati meso i začiniti po ukusu.
4
Jufkice razvlačiti na stoljnjaku što je moguće tanje i posipati nadevom.
5
Umotati burek i slagati u podmazan pleh. Peći u zagrejanoj rerni oko pola sata, odnosno dok ne porumeni. Poprskati ključalom vodom u koju smo dodali malo ulja i soli. Pokriti krpom i ostaviti da se malo prohladi. Služiti toplo uz jogurt, kiselo mleko ili neku salatu po želji.
Savet
Savet:
Ovim nadevom mogu da se filuju i kupovne kore.
