srednje
5 osoba
60 min
18442
Štridlice sa makom
Štridlice sa makom
Sastojci
Za testo:
- 500 g brašna
- 120 g margarina
- malo soli
- 1/2 paketića kvasca
- 1 kašičica šećera
- 1 jaje
- 1 belence
- za podmazivanje tepsije ulje
- po potrebi mleko
Za fil:
- 100 g mlevenog maka
- 50 g šećera
- malo mleka
Za premazivanje:
- 1 žumance
- za posipanje šećer u prahu
Priprema
-
U šoljici mlake vode razmutite kvasac sa kašičicom šećera i ostavite desetak minuta da nadođe. U dublji sud sipajte sve sastojke zajedno sa nadošlim kvascem i zamesite testo. Pokrijte krpom i ostavite na toplom da nadođe.
-
Mak pomešajte sa šećerom i sa malo mleka skuvajte tek toliko da provri i ostavite sa strane.
-
Nadošlo testo premesite i podelite u dva dela. Razvucite oklagijom što tanje 0,5 cm. Polovinu fila premažite preko prve kore i urolajte.
-
Urolanu štrudlu premažite polovinom žumanceta i isecite nožem na manje štrudlice. Isto postupite i sa drugom polovinom testa. Poređajte u pleh i pecite. Pecite u zagrejanoj pecnici na 250 stepeni oko pola sata.
-
Pečene štrudlice izvadite iz rerne i pospite šećerom u prahu.
Komentari